Le Chef étoilé Rodrigo de la Calle sera l'invité du Métropole Monte-Carlo à partir du 2 juillet

Le Chef étoilé Rodrigo de la Calle sera l'invité du Métropole Monte-Carlo à partir du 2 juillet

Dès le 2 juillet, le Chef du restaurant "El Invernadero", Rodrigo de la Calle, viendra à Monaco pour recréer sa cuisine "gastrobotanique". Une gastronomie unique, basée sur le respect de la nature dans laquelle les végétaux sont les acteurs principaux.

Rodrigo de la Calle a crée en 2008 le concept de "révolution verte" : son menu est alors élaboré à base de fruits, légumes et champignons en utlisant les protéines animales comme de simples assaisonnements.

https://www.metropole.com

 


29/04/2019

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