Respect
Making the most of your waste, it's an art
Si la loi visant à interdire les couverts en plastique et par extension les pailles plastiques est prévue en 2020, plusieurs établissements de la Principauté se sont d’ores et déjà engagés et ont décidé de les remplacer par des pailles biodégradables.
Savor
In Monaco, Gastronomy, local and season are linked!
From urban gardens to organic restaurants, through the reasoned choice of products and the fight against food waste, the environmental approach is deeply rooted in the principlesof the Monegasque restaurant.
Less transport, more taste, discover and savor the culinary creations of our Chefs.
